氣相色譜法是食品行業的一項檢測技術，使我們能夠更好地了解我們所吃食物的營養價值和質量。下面將仔細研究氣相色譜法用于食品檢測的方式，從檢測食品、添加劑檢測、殺蟲劑到分析食品成分。...

日前，農業農村部與國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局聯合發布《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》，將于2020年4月1日起實施。此次發布的食品中獸藥最大殘留限量標準規定了267種（類）獸藥在畜禽產品、水產品、蜂產品中的2191項殘留限量及...

標題 關于防止塞爾維亞非洲豬瘟傳入的警示通報 預警事由 2019年8月11日，塞爾維亞官方向世界動物衛生組織（OIE）緊急通報，該國境內近期發生4起非洲豬瘟疫情。為保護我國畜牧業安全，防止疫情傳入，根據《中華人民共和國海關法》《中華人民共和國進出境動植...

GB2760-2007年版首次在國家標準中提出了帶入原則的概念。帶入可理解為某食品中檢出一定含量的某種食品添加劑，但該添加劑不是直接加入到食品中的，而是隨著其他含有該種食品添加劑的食品原（配）料帶進的，但這種帶入必須科學合理。 另外，隨著食品工業的發...

市場監管總局關于發布 《水產品及水中丁香酚類化合物的測定》 等2項食品補充檢驗方法的公告 (2019年第15號) 按照《食品補充檢驗方法工作規定》有關要求，《水產品及水中丁香酚類化合物的測定》《豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類化合物的測定》2項食品...

市場監管總局關于發布《食品中羅丹明B的測定》 等3項食品補充檢驗方法的公告 〔2019年 第9號〕 按照《食品補充檢驗方法工作規定》有關要求，《食品中羅丹明B的測定》《食用植物油中苯殘留量的測定》《鱈魚及其制品中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分檢測》3...

市場監管總局關于《食品安全抽樣檢驗管理辦法（修訂草案）》公開征求意見的公告 為切實履行食品安全監管職責，進一步加強和規范食品抽檢工作，根據《中華人民共和國食品安全法》，市場監管總局起草了《食品安全抽樣檢驗管理辦法（修訂草案）》，現向社會公布...

市場監管總局關于2018年第四季度 食品安全 監督抽檢情況分析的通告 〔2019年 第5號〕 2018年第四季度，全國共完成并公布1432188批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監督抽檢結果，檢驗項目全部合格的1398054批次，不合格的34134批次，總體合格率為97.6%...

1月17日，據南寧海關通報，經廣西壯族自治區食品安全標準審評委員會審查，廣西壯族自治區衛生健康委員會以2019年第1號公告發布，由南寧海關技術中心制訂的《食品中氟蟲腈及其代謝物殘留量測定高效液相色譜-串聯質譜法》標準，自2018年12月30日起正式實施。這...

非洲豬瘟 蔓延， 豬肉 還能吃嗎？ 益生菌 成了無益菌？ 咖啡 是否 致癌 三文魚標準 之爭2019年1月3日，由 中國 科學技術協會指導，中國食品科學技術學會主辦的2018年 食品安全熱點 科學解讀媒體溝通會在 北京 舉行。中國科協、國家市場監督 管理 總局相關部...